Изложница (пряничная доска) виде щипцов для формовки и приготовления двусторонних печатных пряников с изображением Государственного двуглавого орла.
Россия, предположительно первая половина XVIII века.
Металл, кузнечная ковка, резьба по металлу.
Длина 59 см, диаметр 11 см.
C обеих сторон сопрягаемых пластин расположены двуглавые орлы без геральдических гербов на тулове, с символами государственной власти в лапах (скипетр и держава). Подобное изображение типично для первой половины XVIII века.
Так называемые «орлёные» пряницы использовались для приготовления традиционного русского лакомства по особо торжественным случаям. Пряники с геральдическими изображениями подавались к царскому столу, преподносились в качестве подарка иностранным гостям (отсюда и название «подносные»), употреблялись во время свадебных трапез.
Известен факт, что на торжественный обед по случаю рождения царевича Петра Алексеевича (будущего Петра I) к столу среди прочего была подана «коврижка сахарная большая герб Государства Московского и еще ж сахарная коричневая…».
Пряничная форма представляет историко-культурный и этнографический интерес. Предмет музейного уровня.